Статистика раздачи
Размер:  70 MB   |    Зарегистрирован:  9 месяцев 9 дней   |    Скачан:  0 раз

Полного источника не было: Никогда

 
   
 
 

micfan ®

Пол:
Не указан
Стаж:
9 месяцев 20 дней
Сообщений:
56

Duchess Bake Shop: French-Inspired Recipes from Our Bakery to Your Home /
Магазин-пекарня «Герцогиня»: рецепты, вдохновленные французскими традициями, от нашей пекарни - вашему дому

Год выпуска: 2017
Автор: Giselle Courteau
Жанр: Кулинария (выпечка)
Язык: Английский
Издательство: Appetite by Random House® (Penguin Random House LLC)
ISBN: 9780147531032
Формат: AZW3/PDF(conv)
Качество: Издательский макет (e-book)
Количество страниц: 341
Интерактивное оглавление: Да
Описание:
Эта элегантная, необходимая каждому увлеченному пекарю книга, содержит совершенный баланс первоклассной французской техники и домашней выпечки.
Издание предлагает потрясающие рецепты, с которыми вы непременно добьетесь превосходных результатов. Автор книги училась выпечке в течение долгого времени, в т.ч. во Франции, Японии и Канаде. После экспериментов с сотнями различных вариантов, она открыла для себя совершенный рецепт печенья макарон, которым делится в этой книге наряду с другими своими открытиями. Это печенье стало хитом в ее магазине-пекарне «Герцогиня». Здесь вы также найдете рецепты других французских лакомств - Pains au Chocolat, Brioche, Tartiflette, выпечку, вдохновленную канадскими традициями (Farmer's Saskatoon Pie, Butter Tarts, Courteau Family Tourtière) и многое другое.
Все рецепты из этой книги были многократно протестированы автором. Книга побуждает читателей печь с уверенностью, используя различные ингредиенты, пекарское оборудование и приспособления. Благодаря четким пошаговым инструкциям с подробным изложением всех нюансов успех гарантирован.

Description

The perfect balance of high-end French pastries and home baking. This elegant, must-have cookbook offers exceptional recipes with exquisite results–perfect for passionate home bakers.
An updated version of the best-selling debut from Giselle Courteau, this beautiful cookbook is packed with stunning recipes with spectacular results. The ideas from this cookbook can be traced back to Giselle's experiences teaching English in Japan in 2007. It was in Tokyo that Giselle, a self-taught baker, first discovered French macarons and became determined to replicate the delicate confections at home. After experimenting with hundreds of different recipes, all in a tiny toaster oven, Giselle finally perfected a macaron recipe that inspired her to open a French Patisserie in Canada in 2009. That macaron recipe is featured in this cookbook and macarons have been (and continue to be) the bestselling item at Duchess Bake Shop since it first opened.
Macarons aside, Giselle's expertise in all things French patisserie is clear throughout this cookbook. Inside, you'll find standout recipes for Pains au Chocolat, Brioche, and Tartiflette. The cookbook also features contemporary twists on classics including The Duchess, a modern take on the Swedish Princess Cake; Duchess St. Honoré, a combination of two pastries (puff and pâte à choux); and delicious Canadian-inspired pastries such as Farmer's Saskatoon Pie, Butter Tarts, and the Courteau Family Tourtière. This new edition will also include Duchess Bake Shop's famed Buche de Noel, a perfect recipe for the holiday season!
With ten chapters of approachable recipes that have been tested and re-tested, Giselle's instructions demystify the baking process. This cookbook will inspire readers to bake with confidence using a range of baking equipment, techniques, and ingredients. The book's refined design captures the sophistication and chic decadence of Giselle's beloved bake shop.

Содержание (Table of Contents)

Cover
Title Page
Copyright
A DAY AT DUCHESS
THE DUCHESS STORY
A NOTE FOR THE HOME BAKER
TIPS & TRICKS
EQUIPMENT
INGREDIENTS
MACARONS
CROISSANTS & DANISHES
BRIOCHE
TEA TIME
COOKIES
PIES
TARTS
CAKES
PÂTE À CHOUX
SWEETS
ACKNOWLEDGEMENTS
DUCHESS ATELIER
About the Author

Примеры страниц (Samples)

Доп. информация:
Конвертация в PDF сделана из файла формата AZW3. Файл EPUB в раздачу я включать не стала. Картинки там качеством повыше, но в нем присутствуют артефакты (открывала двумя разными программами): практически все изображения и заголовки продублированы.
Качество изображений в файлах AZW3 и PDF позволяет безболезненно увеличивать масштаб (кому захочется рассмотреть отдельные элементы подробнее).-Опубликовано группой -Всем, кто остается в сидах!
[cybertorrent.ru].t35822.torrent 
Торрент: Зарегистрирован [ 2018-03-01 13:29 ] · 374D2A76968EDB3768E5414B7561EA5619057ED2

Скачать .torrent

Скачать

12 KB

Статус: проверено
Скачан: 0 раз
Размер: 70 MB
Профиль [ЛС]
Показать сообщения:    

Текущее время: 11-Дек 11:24

Часовой пояс: UTC ± 0



Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете прикреплять файлы к сообщениям
Вы можете скачивать файлы
Torrents24.ru открытый BitTorrent Torrents24.pl открытый BitTorrent CyberTorrent.ru открытый BitTorrent BtList.ru рейтинг BitTorrent трекеров Яндекс.Метрика